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上質な孤独 -砂川産/片桐農園のレモン-【1個入】

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商品番号: J0001-01

500円 (税込)

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商品情報
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しっとりしたテリーヌの様なブラウニーに、酸味のきいた自家製のコンフィチュール、エクアドル産をベースにしたカカオのガナッシュを重ねた複層的な味わいが広がります。酸味のあるコーヒーとの相性は抜群です。アルコールであれば、どっしりとした赤ワインがおすすめ。しっとりとした暖かな時間が流れます。

原材料
栄養成分表示 (100gあたり)熱量 kcal,たんぱく質 g、脂質 g、炭水化物 g、食塩相当量 g(推定値)
アレルギー情報 乳/小麦/卵
賞味期限 到着日より14日間
保存方法 冷蔵

 

商品のご紹介



空知の素材でつくる

新作チョコレート

ひとりになると思い出す、
ひとりではない思い出。

カカオピンネシリから新たに登場するのは、「上質な孤独」なるチョコレートバー。 それは、わかりやすいインパクトを求めて作ったチョコレートバーではありません。 一言では言い表せない、単純ではなく複雑な味わい。味の理解に焦らず、段々と口に広がり、さまざまな味や食感を自分の中に感じる。余韻を感じてほしいお菓子を目 指しました。
空知平野を守る父なる山・ピンネシリを美しく、そして雄大に眺めることのできる、美唄市と新十津川町。その2つの土地には、印象の強いチョコレートとも馴染みつつ、 存在感を放つ素材がありました。
美唄の名産は、古来から不老長寿の実とされてきた北国ならではの果実・ハスカップ。幾度となく試作と調整が必要となりますが、チョコレートの中でさえも生きるその甘 酸っぱさは唯一無二の味わいです。
新十津川で見つけたのは、グランドチェリーという食用ほおずき。生産量も少なく加工に時間もかかりますが、フルーツのような味を持ち、トマトやベリー、オレンジにも 似た複雑で多面に広がる味わいが魅力的な素材です。
気づき、味わう、上質な孤独。人と人、私と誰か、私と何か。その掛け合わせでしか生まれない物語の中に、誰しもが居合わせています。ひとりや個別を求めたその先にも、ふと思い浮かぶのは誰かの笑顔や誰かとの思い出なのかもしれません。



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